Bei uns an der Nordsee, im Nordseebad Burhave (Halbinsel Butjadingen) stellt der Imker Rainer Schied seinen Honig mit den beiden Sorten: Rapshonig und Wildblütenhonig, seit 2009 selbst her.
Der alt eingesessene Familienbetrieb, den schon sein Vater seit 1950 führte, hat in der ganzen Gegend einen sehr guten Ruf.
Die Bienenrasse „Carmica“ ist eine besonders ausgeglichene und sanftmütige Rasse. Herr Schied wird von seinen Bienen akzeptiert und praktisch niemals gestochen. Durch die eigene große Blumen-und Pflanzenwiese auf seinem Grundstück, die extra für die Bienen angepflanzt wird (es kommen immer wieder neue Pflanzen hinzu), wirbeln die Bienen rund um den Bienenstock. Man kann praktisch spüren, wie gut es die Bienen hier haben.
Der Rapshonig ist süß, hell, weiß und cremig. Er schmeckt sehr aromatisch und natürlich. Ein Imkerhonig ist der reinste Bienenhonig, den man kaufen kann.
Der sehr milde und liebliche Wildblütenhonig (Ernte etwa Mitte Juli) ist ein heller, flüssiger Honig aus folgenden Blüten, die bei der Imkerei wachsen:
